O sistema proposto no presente projeto consiste de uma solução baseada em inteligência artificial para auxílio ao consultor e gerentes de qualidade no acompanhamento de processos de boas práticas de fabricação e programas de auto-controle em indústrias alimentícias. Além disso, a solução possui um sistema para análise textual para identificação dos pontos críticos de controle existentes na cadeia, além de realizar classificação de cada ponto crítico com base em sua severidade e probabilidade.
Parceiro(s): TECAM INOVA SIMPLES (I.S.)
Coordenador(a) no IFCE: LUCAS SILVA DE SOUSA
Orçamento: R$ 839.058,82
Vigência: 12/2024
a 03/2026
Fundação de Apoio: FCPC
Modalidade: EMBRAPII/SEBRAE
Verificador de Autenticidade - DOU: 5302024122000054
Status do Projeto: NovoEm andamentoParalisadoConcluído
Maturidade Tecnológica (TRL): 123456789
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